|
|
Telor Peniki Tjililitan
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 hardgekookte, gepelde eieren2 grote fijngesneden uien1
fijngesnipperd teentje knoflookstukje trassisambal naar smaak
1/2 theel. djahepoeder1 1/2 kopje melk1 1/2 kopje water
zoutpepernootmuskaatarachideolie
Voorbereiding:
Fruit in wat arachideolie de knoflook, trassi, uien, djahepoeder en de
sambal tot de uien gelig zijn.
Doe er dan de melk en het water bij.
Laat de saus aan de kook komen.
Bereidingswijze:
Voeg er de gekookte, gepelde eieren aan toe en laat die in de saus
pruttelen, tot de saus dik is ingedampt.
Kruid naar smaak nog met
zout, peper en nootmuskaat.De eieren mogen gehalveerd worden.
|
|
|